Theo Ban Tổ chức Lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 8 năm 2023, Lễ hội lần này sẽ có 18 hoạt động chính thức và một số hoạt động hưởng ứng Lễ hội của các địa phương. Trong 18 hoạt động chính thức gồm các nội dung sau:
Ngày Lễ hội tháng 3 tại Buôn Đôn – năm 2012
Triển lãm ảnh nghệ thuật chủ đề “Văn hóa cà phê Việt Nam’ và “Lịch sử cà phê thế giới” diễn ra vào 9h ngày 09/3/2023 tại Bảo tàng thế giới cà phê. Ngày hội trình diễn cây Nêu và giao lưu văn hoá, thể thao và du lịch các dân tộc Việt Nam lần thứ 2, tại tỉnh Đắk Lắk, năm 2023. Hoạt động này sẽ diễn ra từ ngày 11/3 – 13/3/2023 tại Bảo tàng thế giới cà phê. Lễ hội đường phố với chủ đề: “Buôn Ma Thuột – nơi hội tụ ba nền văn minh cà phê thế giới”sẽ khai mạc vào lúc 16h, ngày 10/3/2023 tại Trung tâm Văn hóa tỉnh, nội dung này sẽ do Công ty Cổ phần tập đoàn Trung Nguyên đảm nhận. Hội thi nhà nông đua tài sẽ diễn ra vào ngày 13/3/2023, tại Trung tâm Văn hóa tỉnh. Cuộc thi pha chế cà phê đặc sản diễn ra từ ngày 10/3 đến ngày 13/3/2022 tại Sảnh Khách sạn Sài Gòn – Ban Mê, do Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột thực hiện.
Cúng bến nước ở xã Krông Na – Buôn Đôn năm 2012
Lễ hội ánh sáng sẽ diễn ra vào 19h00 ngày 10/3/2023 tại các tuyến đường trên địa bàn thành phố Buôn Ma Thuột. Ngày hội cà phê miễn phí sẽ diễn ra vào ngày 10/3/2023 trên phạm vi toàn tỉnh dành cho người dân và du khách. Hội thi chế tác các sản phẩm mỹ nghệ từ cây cà phê, sẽ được tổ chức từ ngày 09/3 đến ngày 12/3/2023 tại Khu du lịch sinh thái văn hóa cộng đồng Kotam. Cuộc thi video clip giới thiệu về cà phê Buôn Ma Thuột được tổ chức từ tháng 9/2022 đến hết tháng 01/2023. Hội voi Buôn Đôn sẽ khai mạc lúc 8h ngày 12/3/2023, bế mạc lúc 10h ngày 12/3/2023, tại Trung tâm Lễ hội huyện Buôn Đôn. Hội đua thuyền độc mộc huyện Lắk sẽ khai mạc lúc 7h30 ngày 12/3/2023, bế mạc lúc 10h ngày 12/3/2023 tại Bến Thuyền, Biệt Điện Bảo Đại, thị trấn Liên Sơn, huyện Lắk. Tổ chức các tour du lịch trải nghiệm từ ngày 10/3 đến ngày 14/3/2022, hiện có 05 Công ty dịch vụ du lịch trên địa bàn tỉnh đăng ký thành lập các tour trong dịp Lễ hội. Biểu diễn vở ca kịch “Khát vọng Dam San” vào 20h ngày 11/3/2023 tại Quảng trường 10/3, thành phố Buôn Ma Thuột.
Cúng sức khỏe cho Voi trước ngày Hội Voi Buôn Đôn
Cuối cùng là Lễ bế mạc Lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 8 năm 2023, diễn ra lúc 20h ngày 14/3/2023 tại Quảng trường 10/3, thành phố Buôn Ma Thuột. Trong dịp này, sẽ có thêm các hoạt động Văn hóa, Thể thao, Du lịch do các địa phương đăng ký hưởng ứng Lễ hội được tổ chức tại các đơn vị: Buôn Đôn, Ea Kar, Lắk, Krông Năng, Krông Bông, Cư M’gar và thị xã Buôn Hồ./.
