1. Châu chấu (Takatan)
Người ta nói rằng, một khi đã ăn món này sẽ khó mà dừng lại được. Đây là món ăn vặt phổ biến ở Thái Lan, nó giòn, ngon và được ví như bỏng ngô. Châu chấu sau khi được chiên giòn sẽ tẩm bột ớt, gia vị, tạo nên hương vị khác biệt. Lớp da giòn của nó nứt ra, thơm lừng, giòn tan trong miệng.
2. Bọ cạp
Bạn chắc chắn sẽ ngạc nhiên về vị ngon kỳ lạ của món ăn này. Đừng lo lắng về bọ cạp có độc, nọc độc được lưu trữ ở đuôi và người bán đã loại bỏ nó trước khi chế biến thành món ăn. Những vị khách gan dạ từng nếm thử cho biết, món ăn này khá giống với cánh gà chiên tẩm sốt mặn ngọt.
3. Sâu bột
Sâu bột chiên được ví như khoai tây chiên, có mùi vị ngon, giòn, béo, là một trong những món ăn vặt được người Thái cực kỳ yêu thích. Tuy vẻ ngoài của nó có chút đáng sợ, nhưng hương vị rất ngon, rất đáng để ăn thử một lần.
4. Moo Ping (Thịt xiên)
Ẩm thực đường phố Thái Lan phổ biến với các món thịt xiên từ cá, tôm, mực và Moo Ping. Moo Ping là món ăn làm từ thịt heo, được nướng với nước sốt từ me, nước mắm, đường, bột gạo, hành tây, có vị cay ngọt rất ngon. Mặc dù món ăn này cực kỳ bắt mắt và hấp dẫn, nhưng bạn nên chú ý tìm mua tại những quầy hàng sạch sẽ.
5. Goong Ten (Tôm nhảy)
Đây là đặc sản nổi tiếng ở miền bắc Thái Lan. Theo đúng nghĩa đen, những con tôm vẫn còn sống, nhảy lách tách trong bát, là món ăn chỉ dành cho những người dũng cảm. Tôm sông sau khi được rửa sạch sẽ cho gia vị cay nồng vào, trộn đều như salad. Khi cho tôm vào miệng nhai, bạn sẽ cảm nhận được vị cay nồng ở cổ họng, kết hợp với vị mặn, sự kết hợp này khiến nhiều du khách thích mê.
6. Larb Mote Daeng (Trứng kiến đỏ)
Kiến đỏ và trứng của nó được trộn với một số gia vị, rau răm, hành tây, ớt… tạo thành món ăn có vị chua ngọt, giòn giòn. Vị béo ngậy của trứng kiến kết hợp với nhiều loại gia vị khác nau tạo ra một món ăn không thể nào quên.
7. Ab Ong Or (Não heo quay kiểu Thái)
Óc heo là món ăn kỳ lạ ở miền bắc Thái Lan, đòi hỏi thực khách phải có một chút can đảm. Óc heo sẽ được nêm gia vị với kapi (mắm tôm), sả, lá chanh, ớt khô, các loại rau thơm khác, rồi được gói trong lá chuối, đem nướng hoặc quay trên lửa nhỏ. Hầu hết người dân địa phương sẽ nướng óc heo trên bếp củi than, khiến món ăn có mùi thơm rất hấp dẫn.
8. Ếch chiên giòn
Món ăn này có mùi vị giống thịt gà, cách làm cũng tương tự, tẩm bột sau đó chiên giòn với tỏi. Mặc dù mùi vị rất ngon, nhưng hình dáng của nó trong mắt khách Tây rất đáng sợ.
9. Chân gà ngâm
Món ăn này thường được dùng kèm với bún hoặc sủi cảo. Người Thái làm món này rất kỹ, mất hàng giờ đồng hồ hoặc cả ngày để chân gà ngấm gia vị. Món này rất thích hợp để ngồi lai rai, tám chuyện với bạn bè hoặc đơn giản là làm mồi nhậu.
10. Luu Muu (Tiết heo sống)
Tiết heo được trộn với nhiều loại gia vị, ăn kèm với đậu phộng, lá chanh. Món này rất ít người dám thử, thường được tìm thấy ở các quán nhậu.
